Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto Avançar 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg291350
- Banca
- Instituto Avançar
- Órgão
- Prefeitura de Borrazópolis - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Sobre o Sistema de análise de perigos em pontos críticos de controle – APPCC, marque a afirmativa correta.
- AOs princípios do APPCC não são aplicáveis às etapas de produção de refeições.
- BO sistema APPCC tem como finalidade principal o controle dos Pontos críticos de controle -PCC.
- CPonto crítico de controle (PCC) é o mesmo que Ponto de Controle (PC).
- DVerificação do Plano APPCC deve ser realizada antes da implementação do plano e serve para avaliar se os elementos essenciais têm embasamento científico e são suficientes para controlar os perigos associados com o produto/processo.