Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — Instituto Avançar 2024
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg291354
- Banca
- Instituto Avançar
- Órgão
- Prefeitura de Borrazópolis - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
“Os alimentos funcionais podem ser definidos como alimentos, que quando consumidos numa dieta padrão, fornecem benefícios além da nutrição básica, auxiliando na prevenção de doenças e nas funções relativas as defesas do corpo”. Sendo assim, a cebola vem sendo bastante utilizada devido a suas características funcionais.Sobre o assunto citado acima, marque a afirmativa INCORRETA.
- AEntre os seus constituintes funcionais estão os flavanoides, sendo o principal a quercetina.
- BA cebola é o alimento com menor teor de quercetina.
- CA quercetina tem capacidade de proteger o colesterol LDL, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares, além de outras ínúmeras doenças.
- DA cebola tem propriedade antiinflamatória auxiliando no combate as inflamações.