Questão de Engenharia Agronômica (Agronomia) — Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários — Instituto Avançar 2024
Engenharia Agronômica (Agronomia)Armazenamento e Processamento de Produtos Agropecuários
- Código
- qg291433
- Banca
- Instituto Avançar
- Órgão
- Prefeitura de Borrazópolis - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico Agrícola
Dentro das boas práticas agrícolas e pecuárias, a higienização é tecnicamente um procedimento que elimina ou reduz os perigos, minimizando os riscos de transmissão de agentes causadores de doenças. Dentre as funções de um detergente ideal, está a função emulsionante, que se refere a:
- AReação química entre resíduos de gordura animal ou vegetal com substâncias alcalinas, ocorrendo a formação de sabão.
- BCapacidade de atingir locais de difícil acesso, como ranhuras e fissuras que normalmente existem nas superfície.
- CRemover possíveis incrustações minerais das superfícies, o que é obtido pelo uso de soluções ácidas.
- DCapacidade de dividir óleo e gordura em pequenas gotículas microscópicas, mantendo-se suspensas em água.