Questão de Nutrição — Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) — Instituto Consulplan 2024
NutriçãoMinerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)
- Código
- qg293844
- Banca
- Instituto Consulplan
- Órgão
- FUNASG - RJ
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
“Entre os micronutrientes há um mineral que é considerado o segundo elemento mais abundante no meio intracelular. É um cofator de mais de 300 sistemas enzimáticos, indispensável no metabolismo do ATP e essencial em uma série de processos metabólicos. Está presente na superfície cristalina do osso e age como antagonista do cálcio, sendo um veneno de cristal, ou seja, previne a formação de cristais cálcio-fósforo grandes e ‘perfeitos’. São fontes alimentares desse mineral: nozes, cereais integrais, produtos do mar, carnes, leguminosas, hortaliças e produtos lácteos.” As informações se referem ao mineral:
- AZinco.
- BCobre.
- CMagnésio.
- DManganês.