Questão de Nutrição — Métodos de Conservação dos Alimentos — Instituto Consulplan 2024
NutriçãoMétodos de Conservação dos Alimentos
- Código
- qg295179
- Banca
- Instituto Consulplan
- Órgão
- Prefeitura de Cacoal - RO
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro
Todos os dias Clarice prepara o almoço para os filhos e marido. Em determinado dia ela esqueceu de retirar a carne do congelador. Sabe-se que seus filhos estavam na escola e seu marido, assim como ela, no trabalho, não havendo quem retirasse o alimento a tempo. Com isso, eles almoçaram em um restaurante e ela deixou para preparar o alimento no jantar.Para realizar o processo de descongelamento, Clarice deverá:
- ADescongelar a carne no forno micro-ondas e imediatamente submetê-la ao cozimento, não congelando novamente o alimento.
- BUtilizar o forno micro-ondas para descongelar o alimento, mas, caso não o utilize, deverá congelar novamente, sem risco de contaminação.
- CColocar a carne em um recipiente com água, deixando-a descongelar em temperatura ambiente, independentemente do tempo que levará para finalizar esse processo.
- DDeixar em um recipiente com água, descongelando em temperatura ambiente, até iniciar o preparo; caso não tenha sido descongelada o suficiente, deverá utilizar o forno micro-ondas para finalizar o processo.