Questão de Nutrição — Nutrição e Saúde Pública — Instituto Consulplan 2024
NutriçãoNutrição e Saúde Pública
- Código
- qg296252
- Banca
- Instituto Consulplan
- Órgão
- Prefeitura de Divinópolis - MG
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Agente Sanitário - Fiscal de Saúde
A Resolução da Diretoria Colegiada Nº 275/2002 dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos. Essa normativa define conceitos importantes como limpeza, desinfecção, higienização, antissepsia, controle integrado de pragas e programa de recolhimento de alimentos e resíduos. Com base na RDC nº 275/2002, relacione adequadamente os itens às suas respectivas características.1. Antissepsia.2. Higienização.3. Desinfecção.4. Limpeza.( ) Operação de remoção de terra, resíduos de alimentos, sujidades e/ou outras substâncias indesejáveis.( ) Operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de micro-organismos a um nível que não comprometa a segurança do alimento.( ) Operação que se divide em duas etapas, limpeza e desinfecção.( ) Operação destinada à redução de micro-organismo.A sequência está correta em
- A2, 1, 3, 4.
- B4, 3, 2, 1.
- C1, 3, 4, 2.
- D4, 1, 3, 2.