Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto Consulplan 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg299162
- Banca
- Instituto Consulplan
- Órgão
- Prefeitura de Nova Iguaçu - RJ
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Estimulador Materno Infantil III
Quando falamos em cozinhar refeições saudáveis, é normal pensar logo em ingredientes e alimentos que podem ser nocivos ao organismo. Mas existe um fator que geralmente passa batido, mesmo quando começamos a nos preocupar mais com a saúde: as panelas! Pois é: o recipiente no qual você prepara a sua refeição também influencia bastante no valor nutricional dos alimentos e no seu bem-estar. [...](Disponível em: https://casavogue.globo.com/. Acesso em: 02/2024.) Em relação aos cuidados que devemos tomar em relação às panelas que usamos para preparar nossas refeições, já é comprovado que:
- AOs materiais utilizados na confecção de panelas e utensílios só se tornam perigosos se utilizados sem luvas.
- BAs piores alternativas de materiais disponíveis no mercado seriam as panelas de aço inoxidável, ferro ou cerâmica.
- CQuando aquecido a altas temperaturas, o teflon pode liberar gases tóxicos e compostos que apresentam riscos para a saúde humana.
- DÉ proibida a ingestão de resíduos de alumínio puro ou não, presentes na água, em alimentos, medicamentos e na confecção das panelas.