Questão de Conhecimentos Gerais — Saúde — Instituto Consulplan 2024
Conhecimentos GeraisSaúde
- Código
- qg305983
- Banca
- Instituto Consulplan
- Órgão
- Prefeitura de Nova Iguaçu - RJ
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
Ingerir mais alimentos ultraprocessados pode estar relacionado ao aumento no risco de 32 problemas de saúde, incluindo câncer, doenças cardíacas e pulmonares graves, distúrbios de saúde mental e mortalidade precoce. É o que apontam as descobertas divulgadas pela revista BMJ, que destacam os efeitos prejudiciais das dietas ricas em ultraprocessados em vários sistemas do corpo. Os pesquisadores, de vários países, destacam a urgência de medidas para reduzir a exposição a esses produtos, bem como para compreender melhor os mecanismos dos problemas ligados a eles.(Correio Braziliense. Edição de 29/02/2024.)Pode-se afirmar que os ultraprocessados são:
- ANutrientes que são necessários ao organismo em grande quantidade em relação aos micronutrientes.
- BTipo específico de gorduras formadas por meio de um processo de hidrogenação natural (na gordura de animais ruminantes) ou industrial.
- CAqueles fabricados pela indústria com a adição de sal, açúcar ou outro produto que torne o alimento mais durável, palatável e atraente.
- DProdutos comestíveis de formulação industrial feito inteiramente ou principalmente de substâncias extraídas de alimentos, derivadas de constituintes de alimentos ou sintetizadas em laboratório com base em matérias orgânicas como petróleo e carvão.