Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto Darwin 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg307325
- Banca
- Instituto Darwin
- Órgão
- Prefeitura de Santa Cruz do Capibaribe - PE
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro(a)
A qualidade higiênico-sanitária das refeições elaboradas garante alimentos isentos de contaminação de ordem física, química e biológica. Assinale a alternativa que apresenta um exemplo de contaminação química dos alimentos.
- ACabelos ou pedaços de embalagens dentro da salada.
- BPresença de resíduos de produtos de limpeza em superfícies de preparo.
- CPresença de bactérias por força de armazenamento inadequado.
- DFragmentos de vidros encontrados no arroz cozido.