Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto Darwin 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg307330
- Banca
- Instituto Darwin
- Órgão
- Prefeitura de Santa Cruz do Capibaribe - PE
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro(a)
No que se refere à higienização de alimentos, assinale a alternativa correta.
- AAs frutas e verduras devem ser lavadas com água quente para garantir a remoção de sujeiras e pesticidas.
- BO uso de luvas descartáveis é recomendado para manipular alimentos, mas as mãos devem ser lavadas corretamente antes de colocá-las.
- CCarnes e legumes podem ser manipulados com as mesmas mãos que manipulam utensílios, desde que os alimentos sejam cozidos depois.
- DOs alimentos prontos para consumo devem ser guardados junto aos alimentos crus, desde que sejam consumidos em poucas horas.