Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto Darwin 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg307338
- Banca
- Instituto Darwin
- Órgão
- Prefeitura de Santa Cruz do Capibaribe - PE
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Cozinheiro(a)
Assinale a alternativa correta sobre os cuidados com a higiene na manipulação de alimentos.
- AOs alimentos devem ser armazenados em locais com temperatura superior a 20°C para garantir que não se deteriorem.
- BA lavagem das mãos deve ser feita apenas com água, já que o sabão pode alterar o sabor dos alimentos.
- CA utilização de utensílios diferentes para alimentos crus e cozidos é uma medida importante para evitar a contaminação cruzada.
- DOs alimentos devem ser armazenados em locais úmidos, pois a umidade favorece a conservação.