Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Instituto Fênix 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg309028
- Banca
- Instituto Fênix
- Órgão
- Câmara de Quilombo - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar de Serviços Gerais
Sobre a manipulação e conservação de alimentos em ambientes de copa e cozinha, analise as assertivas a seguir:I. É importante higienizar todas as superfícies e utensílios antes de iniciar o preparo dos alimentos, para evitar contaminações.II. Alimentos crus e cozidos podem ser manipulados nas mesmas superfícies, desde que o ambiente esteja limpo.III. A organização dos alimentos no armazenamento deve seguir critérios de segurança alimentar, como manter alimentos perecíveis em locais refrigerados.Estão corretas:
- AI e II apenas.
- BII e III apenas.
- CI e III apenas.
- DI, II e III.