Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — Instituto Fênix 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg310493
- Banca
- Instituto Fênix
- Órgão
- Prefeitura de São José do Cerrito - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Na técnica dietética, a característica físico-química dos alimentos é crucial para determinar:
- AApenas o valor nutricional dos alimentos.
- BO método de conservação e preparo mais adequado.
- CApenas as condições sanitárias dos alimentos.
- DA seleção e aquisição de equipamentos de cozinha.