Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Itame 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg317886
- Banca
- Itame
- Órgão
- Prefeitura de Acreúna - GO
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Analista em Saúde - Nutrição
“Um instrumento gerencial de apoio operacional, pelo qual se fazem o levantamento dos custos, a ordenação do preparo e o cálculo do valor nutricional da preparação". Esta frase faz referência:
- AAo método APPCC
- BAo manual de boas práticas
- CAo procedimento operacional padrão
- DÀ ficha técnica de preparo