Questão de Veterinária — Normas, Resoluções e Leis — Itame 2024
VeterináriaNormas, Resoluções e Leis
- Código
- qg318847
- Banca
- Itame
- Órgão
- Prefeitura de Cavalcante - GO
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
De acordo com a Instrução Normativa nº 76/2018, algumas exigências são feitas para a comercialização de um leite de qualidade. Sobre o leite pasteurizado, é correto afirmar:
- AO leite pasteurizado não deve apresentar substâncias estranhas em sua composição, tais como agentes inibidores do crescimento bacteriano, neutralizantes da acidez, sendo permitido o uso de reconstituintes da densidade.
- BÉ permitido o uso de aditivos e coadjuvantes de tecnologia no leite pasteurizado.
- CNa conservação do leite pasteurizado, ao ser entregue ao consumidor, deverá o leite apresentar 7°C.
- DO leite pasteurizado, de acordo com o seu teor de açúcar, pode ser classificado como leite pasteurizado integral, semidesnatado ou desnatado.