Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — Itame 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg319235
- Banca
- Itame
- Órgão
- Prefeitura de Israelândia - GO
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Conforme a legislação vigente, não é necessário realizar a desinfecção, ou seja, a aplicação do hipoclorito de sódio para:
- AOvos que não sofrerão cocção.
- BVegetais crus, cuja casca não será consumida.
- CFrutas, legumes, verduras e demais vegetais que sofrerão cocção e atingirão acima de 74°C no seu interior.
- DFrutas que serão utilizadas para fazer sucos.