Questão de Nutrição — Educação Nutricional — Itame 2024
NutriçãoEducação Nutricional
- Código
- qg319281
- Banca
- Itame
- Órgão
- Prefeitura de Monte Alegre de Goiás - GO
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Agente Comunitário de Saúde
A escolha de alimentos para compor uma alimentação nutricionalmente balanceada, saborosa e culturalmente apropriada e, ao mesmo tempo, promotora de sistemas alimentares socialmente e ambientalmente sustentáveis é um constante desafio entre a maioria das pessoas. Durante uma visita domiciliar, o Agente Comunitário de Saúde, foi questionado por um paciente, sobre dúvidas em relação as quatro categorias de alimentos, definidas de acordo com o tipo de processamento empregado na sua produção, sendo elas: alimentos in natura, processados, minimamente processados e ultraprocessados. Acerca do assunto, a informação correta prestada pelo ACS foi:
- Autilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em grandes quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.
- Bos alimentos in natura ou minimamente processados devem ser a base da alimentação.
- Cnão há limite o uso de alimentos processados, os mesmos podem ser consumidos, em grandes quantidades, como ingredientes de preparações culinárias ou como parte de refeições.
- DPrefira sempre alimentos processados ou ultra processados em preparações culinárias.