Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — Itame 2024
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg319439
- Banca
- Itame
- Órgão
- Prefeitura de Monte Alegre de Goiás - GO
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
A sala de leite e seus equipamentos têm por finalidade resfriar e estocar, temporariamente, o leite produzido. Sobre a sala de leite e seus utensílios, é correto afirmar que:
- AA sala de leite deve ter espaço suficiente para abrigar o tanque de expansão, utensílios e equipamentos de ordenha, os quais podem ser armazenados no chão, desde que a sala seja higienizada diariamente e que o chão seja revestido por piso impermeável.
- BA sala de leite não deve ficar localizada próximo à sala de ordenha, para evitar contaminação da sala de leite.
- CAs janelas e basculantes deverão ser providos de telas à prova de insetos.
- DA sala de leite não deve ter pias para higienização dos utensílios, evitando dessa forma contaminação do ambiente. A pia deve se localizar fora da sala, porém, próximo a sala para facilitar o acesso de ordenhadores e ajudantes.