Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Itame 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg320931
- Banca
- Itame
- Órgão
- Prefeitura de Teresina de Goiás - GO
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Uma Unidade Produtora de Refeições (UPR) irá preparar para o almoço como prato proteico um filé de frango acebolado, para 100 comensais. Considere as seguintes informações:
Considerando os dados apresentados, assinale a afirmativa correta a respeito da execução desta preparação:
Considerando os dados apresentados, assinale a afirmativa correta a respeito da execução desta preparação:- ASerão necessários 2 litros de óleo.
- BO custo total do peito de frango será de R$ 180,00.
- CSerá necessária a compra de 200g de alho.
- DO custo total da cebola será de R$ 15,50.