Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — JLZ 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg321918
- Banca
- JLZ
- Órgão
- Prefeitura de Santa Terezinha do Progresso - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal de Vigilância Sanitária e Ambiental
Microbiologia e segurança alimentar, conceito de microbiologia: bactérias, bolores e leveduras.Assinale a alternativa incorreta.
- AA segurança microbiológica visa a ampla distribuição de alimentos livres de microrganismos que possam disseminar Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), com o objetivo de garantir a saúde da população.
- BDesde a sua origem, todos os alimentos, de origem animal ou vegetal, podem estar contaminados com microrganismos como fungos, leveduras e bactérias colocando em risco a sua segurança microbiológica.
- CTanto Boas Práticas Agrícolas como Boas Práticas de Fabricação são procedimentos de controle utilizados para gerar um produto com segurança microbiológica.
- DA microbiologia é o ramo da medicina.