Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — JVL Concursos 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg322412
- Banca
- JVL Concursos
- Órgão
- Prefeitura de Simões - PI
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
Em relação ao pré-preparo dos alimentos da merenda escolar, marque a afirmativa INCORRETA.
- AO tempo de manipulação de produtos perecíveis em temperatura ambiente não deve ultrapassar 30 minutos.
- BO produto perecível que ficar fora da geladeira até 30 minutos deverá ser descartado.
- CDeve-se higienizar o local de lavagem dos vegetais antes da manipulação.
- DOs vegetais folhosos devem ser selecionados, retirando as folhas, folha a folha, e depois passar pelo processo de sanitização.