Pular para o conteúdo principal

Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita 2024

NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
Código
qg323725
Banca
LJ Assessoria e Planejamento Administrativo Limita
Órgão
Prefeitura de Turilândia - MA
Ano
2024
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista
Assinale corretamente o principal objetivo da técnica de análise microbiológica em alimentos.
  1. ADeterminar o valor calórico dos alimentos.
  2. BAvaliar a textura e o sabor dos alimentos.
  3. CIdentificar a presença de microrganismos patogênicos ou indicativos de deterioração nos alimentos.
  4. DMedir o teor de vitaminas e minerais em amostras de alimentos.
  5. EDeterminar a origem geográfica dos alimentos.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoC — Identificar a presença de microrganismos patogênicos ou indicativos de deterioração nos alimentos.

Link permanente: /questoes/qg323725