Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — MSConcursos 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg325295
- Banca
- MSConcursos
- Órgão
- Câmara de Itapaci - GO
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- MS CONCURSOS - - Copeira
Sobre higiene dos alimentos é correto afirmar:
- AHortaliças devem ser higienizada em solução hipoclorito de sódio de 10 a 15 minutos.
- BAlimentos como carnes devem ser lavadas sobre água corrente.
- CUtensílios devem ser limpos apenas com álcool 70º.
- DFrutas que serão embaladas em plástico filme não precisam de higienização.
- EApenas os funcionários que manipulam alimentos crus, devem realizar a lavagem e a antissepsia das mãos, antes de manusearem alimentos preparados.