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Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — MSConcursos 2024

NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
Código
qg325296
Banca
MSConcursos
Órgão
Câmara de Itapaci - GO
Ano
2024
Nível
Fundamental
Cargo
MS CONCURSOS - - Copeira
As lixeiras da área de pré-preparo dos alimentos podem ser uma fonte de contaminação, por isso algumas precauções precisam ser tomadas para não tornar o ambiente um local ideal para a multiplicação de micróbios patogênicos. Qual das alternativas está incorreta?
  1. AAs lixeiras precisam ser identificadas e íntegras, de fácil higienização e transporte.
  2. BAs lixeiras devem ser de acionamento manual e terem a capacidade que atendam o volume da produção.
  3. COs resíduos devem ser, frequentemente, coletados e as lixeiras higienizadas sempre que houver necessidade.
  4. DO local de armazenamento deve ser fechado, isolado da área de preparação e armazenamento de alimentos.
  5. EApós a coleta de resíduos o colaborador deve lavar muito bem as mãos.
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GabaritoB — As lixeiras devem ser de acionamento manual e terem a capacidade que atendam o volume da produção.

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