Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — MSConcursos 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg325405
- Banca
- MSConcursos
- Órgão
- Prefeitura de Adustina - BA
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- MS CONCURSOS - - Cozinheiro da Saúde
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição, (UAN), que fornece refeições a padronização e o porcionamento adequados são fundamentais para atender às necessidades nutricionais dos beneficiários. A respeito disto, marque a alternativa correta.
- AA padronização não é um método eficaz de processamento.
- BServir porções generosas para garantir a satisfação dos comensais.
- CEstabelecer porções fixas independente da necessidade do indivíduo.
- DSeguir orientações nutricionais adaptando as porções conforme as necessidades individuais.
- EUtilizar diversos utensílios para o porcionamento, sem se preocupar com a padronização.