Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — MSConcursos 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg325409
- Banca
- MSConcursos
- Órgão
- Prefeitura de Adustina - BA
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- MS CONCURSOS - - Cozinheiro da Saúde
Na rotina de uma Unidade de Alimentação e Nutrição, (UAN), a higiene pessoal dos colaboradores é um aspecto importante para a segurança alimentar. Tendo em vista isso, qual prática está alinhada com as diretrizes de higiene pessoal, de acordo com a RDC 216?
- ANão usar uniformes, sendo permitido que os colaboradores escolham suas roupas de trabalho.
- BO uso de sapatos fechados não é obrigatório para manipuladores de alimentos.
- CA utilização de avental é opcional pelos manipuladores, pois não protege o manipulador de alimento contra temperatura extrema e respingos de óleo.
- DTomar banho regularmente, vestir uniformes limpos e não utilizar maquiagem.
- EO uso de perfumes e hidratantes é permitido aos manipuladores de alimentos.