Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — MSConcursos 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg325415
- Banca
- MSConcursos
- Órgão
- Prefeitura de Adustina - BA
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- MS CONCURSOS - - Cozinheiro da Saúde
Seguindo as diretrizes da RDC 216, qual prática representa o descongelamento correto dentro de uma unidade produtora de alimentos?
- ADescongelar alimentos à temperatura ambiente para acelerar o processo de descongelamento.
- BUtilizar água quente para descongelar os alimentos.
- CDescongelar alimentos no balcão da cozinha por até 24h.
- DDescongelar os alimentos na geladeira a uma temperatura segura.
- EDescongelar os alimentos imersos em água em uma bacia fora da geladeira.