Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — MSConcursos 2024
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg325545
- Banca
- MSConcursos
- Órgão
- Prefeitura de Adustina - BA
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- MS CONCURSOS - - Nutricionista Clínico
Os alimentos funcionais são aqueles alimentos ou bebidas que, quando ingeridos com frequência, podem trazer benefícios específicos à saúde, graças à ação de substâncias que atuam na fisiologia do organismo humano. Sobre isso, assinale a alternativa correta.
- AA base estrutural dos flavonoides é composta por núcleos de carbonos.
- BAlimentos funcionais apresentam a característica regulamentada de manter informações no rótulo.
- CAs formas de isoflavonas biologicamente ativas são glicosídios.
- DDaidzeína e genisteína são exemplos de agliconas.
- EIsoflavonas são os alimentos de cor laranja.