Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — MSConcursos 2024
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg327284
- Banca
- MSConcursos
- Órgão
- Prefeitura de Tabocão - TO
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- MS CONCURSOS - - Nutricionista
Alimentos funcionais são aqueles que os benefícios vão além da nutrição básica, são capazes de produzir efeitos metabólicos e fisiológicos úteis para a manutenção de uma boa saúde física e mental. A respeito de alimentos funcionais é correto afirmar:
- A30% das frutas são compostas de fenólicos.
- BDurante a cocção, os flavonoides perdem suas características.
- CErvilhas são fonte de Isoflavonoides.
- DVermelho escuro é a coloração das antocianinas.