Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — MS Consultoria 2024
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- qg328040
- Banca
- MS Consultoria
- Órgão
- Prefeitura de Nova Itarana - BA
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) vêm aumentando de modo significativo em nível mundial. Vários são os fatores que contribuem para a emergência dessas doenças, entre os quais destacam-se: o crescente aumento das populações; a existência de grupos populacionais vulneráveis ou mais expostos; o processo de urbanização desordenado e a necessidade de produção de alimentos em grande escala. Contribui, ainda, o deficiente controle dos órgãos públicos e privados no tocante à qualidade dos alimentos ofertados às populações. (...)(https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/manual_integrado_vigilancia_doencas_alimentos.pdf) – (P.12)As DTAs podem se manifestar das seguintes formas:I – Infecções transmitidas por alimentos: são doenças que resultam da ingestão de um alimento que contenha organismos prejudiciais à saúde. Exemplo: salmonelose, hepatite viral tipo A e toxoplasmose.II – Intoxicações alimentares: ocorrem quando uma pessoa ingere alimentos com substâncias tóxicas, incluindo as toxinas produzidas por microrganismos, como bactérias e fungos. Exemplo: botulismo, intoxicação estafilocócica e toxinas produzidas por fungos.III – Toxinfecção causada por alimentos: são doenças que resultam da ingestão de alimentos que apresentam organismos prejudiciais à saúde e que liberam substâncias tóxicas. Exemplo: cólera.IV – Todas as DTAs têm os mesmo sintomas, tanto em crianças quanto em adultos, sempre apresentam dores abdominais, dor de cabeça, febre, alteração da visão, olhos inchados, vermelhos, boca seca, tonturas.Marque a alternativa com a série correta.
- AII e IV apenas.
- BI; III e IV apenas.
- CI; II e III apenas.
- DI; II e IV apenas.
- EI; II; III e IV.