Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — OBJETIVA 2024
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg335600
- Banca
- OBJETIVA
- Órgão
- Prefeitura de Guaraniaçu - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Em relação aos ácidos graxos poli-insaturados (PUFA), considerados gorduras importantes para a prevenção de variadas enfermidades, como as dislipidemias e doenças cardíacas, assinalar a alternativa CORRETA.
- AOs PUFAs são classificados como ácidos graxos não essenciais, podendo ser sintetizados pelo organismo.
- BO ácido araquidônico pertencente a série ômega 6 é o principal substrato para síntese dos eicosanoides, mediadores inflamatórios de origem lipídica.
- COs PUFAs da série ômega 3 incluem o eicosapentaenoico (EPA) e docosa-hexaenoico (DHA), que são de origem marinha, encontrados em peixes de águas muito frias e em algas marinhas, e menor concentração em cereais, grãos, oleaginosas e sementes como a linhaça.
- DO ácido alfa-linoleico é o precursor dos demais ácidos graxos poli-insaturados da série ômega 6, cujas fontes alimentares são os óleos vegetais, exceto os de coco, cacau e palma.