Questão de Direito Sanitário — Vigilância Sanitária — OBJETIVA 2024
Direito SanitárioVigilância Sanitária
- Código
- qg336009
- Banca
- OBJETIVA
- Órgão
- Prefeitura de Lebon Régis - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal da Vigilância Sanitária
As condições ambientais de armazenamento podem interferir na deterioração e, portanto, reduzir o prazo de validade dos alimentos. Nesse sentido, considerando-se isoladamente cada uma das seguintes condições, aquela mais favorável ao crescimento de fungos e à deterioração por hidrólise é:
- AVentilação.
- BTemperatura próxima de 0°C.
- CBaixo teor de carboidratos.
- DUmidade elevada.