Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — OBJETIVA 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg336786
- Banca
- OBJETIVA
- Órgão
- Prefeitura de Maripá - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Com base nas definições da Resolução-RDC nº 216/2004, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.(1) Higienização.(2) Desinfecção.(3) Limpeza.( ) Operação de remoção de substâncias minerais e ou orgânicas indesejáveis , tais como terra, poeira, gordura e outras sujidades.( ) Operação que compreende duas etapas, a limpeza e desinfecção.( ) Operação de redução, por método físico e ou agente químico, do número de microrganismos em nível que não comprometa a qualidade higiênico-sanitária do alimento.
- A1 - 3 - 2.
- B2 - 3 - 1
- C3 - 1 - 2.
- D3 - 2 - 1.