Questão de Veterinária — Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) — OBJETIVA 2024
VeterináriaTecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)
- Código
- qg337018
- Banca
- OBJETIVA
- Órgão
- Prefeitura de Maripá - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Veterinário
Considerando-se a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993 – Regulamento Técnico para Inspeção Alimentos, BPP e PIQ’s, a respeito do conteúdo e do que os padrões de Identidade e Qualidade para Produtos na Área de alimentos deverão conter, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente.(1) Designação. (2) Classificação. (3) Descrição do processo tecnológico. ( ) Compreende a diferenciação entre grupos de características idênticas em função das suas particularidades, previamente definidas, com base em conceitos técnicos ou comerciais. ( ) É a denominação do produto e deverá estar associada à classificação/categoria a qual pertence. ( ) Compreende informações sobre a tecnologia empregada nas etapas da cadeia alimentar destacando principalmente os Pontos Críticos de Controle.
- A1 - 3 - 2.
- B3 - 2 - 1.
- C1 - 2 - 3.
- D2 - 1 - 3.