Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — OBJETIVA 2024
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qg339040
- Banca
- OBJETIVA
- Órgão
- Prefeitura de São José das Palmeiras - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Vigilante Sanitário
De acordo com a Resolução RDC nº 331/2019 – Padrões Microbiológicos de Alimentos, numerar a 2ª coluna de acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:(1) Cadeia produtiva de alimentos.(2) Padrão microbiológico.(3) Lote.( ) Todos os setores envolvidos nas etapas de produção, industrialização, armazenamento, fracionamento, transporte, distribuição, importação ou comercialização de alimentos.( ) Conjunto de produtos de um mesmo tipo, processados pelo mesmo fabricante ou fracionador, em um espaço de tempo determinado, sob condições essencialmente iguais.( ) Define a aceitabilidade de um alimento ou de um lote de alimento, baseada na ausência, presença ou número de micro-organismos, ou na concentração das suas toxinas ou metabólitos, por unidade de massa, volume, área ou lote.
- A2 - 1 - 3.
- B3 - 2 - 1.
- C1 - 3 - 2.
- D2 - 3 - 1.