Questão de Nutrição — Higiene e Vigilância Sanitária — OBJETIVA 2024
NutriçãoHigiene e Vigilância Sanitária
- Código
- qg339797
- Banca
- OBJETIVA
- Órgão
- Prefeitura de Vila Boa - GO
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Com base nas definições da Resolução-RDC nº 216/2004, relacionar as colunas e assinalar a sequência correspondente:(1) Antissepsia. (2) Boas Práticas. (3) Medida de Controle. ( ) Procedimento adotado com o objetivo de prevenir, reduzir a um nível aceitável ou eliminar um agente físico, químico ou biológico que comprometa a qualidade higiênicosanitária do alimento. ( ) Procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênicosanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária. ( ) Operação que visa à redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros, durante a lavagem das mãos com sabonete antisséptico ou por uso de agente antisséptico após a lavagem e secagem das mãos.
- A3 - 2 - 1.
- B2 - 3 - 1.
- C1 - 2 - 3.
- D1 - 3 - 2.