Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — Quadrix 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg351089
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- CRN - 8ª Região (PR)
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista Fiscal Júnior
As doenças transmitidas por alimentos (DTA) são consequências da ingestão de perigos biológicos, químicos e físicos. Nesse caso, existem fatores intrínsecos e extrínsecos, que se relacionam, não atuando isoladamente.Com base nessas informações, assinale a alternativa correta, acerca dos fatores apresentados.
- AAtmosfera (gases) é um fator intrínseco.
- BUmidade relativa é um fator intrínseco.
- CLuz é um fator extrínseco.
- DPotencial de oxirredução é um fator extrínseco
- EAtividade da água é um fator extrínseco.