Questão de Nutrição — Microrganismos patogênicos e DTA’s — Quadrix 2024
NutriçãoMicrorganismos patogênicos e DTA’s
- Código
- qg353738
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- Conselho Federal de Nutrição
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Acerca da microbiologia e da higiene dos alimentos, julgue o item seguinte.Armazenar alimentos crus junto aos alimentos cozidos, deixar os alimentos expostos à temperatura ambiente por longos períodos e utilizar o mesmo utensílio para alimentos crus e cozidos são práticas que favorecem a contaminação microbiana.
- CCerto
- EErrado