Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — UEM 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg365508
- Banca
- UEM
- Órgão
- UEM
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
É obrigatório que estabelecimentos produtores/industrializadores de alimentos desenvolvam e implementem os Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), para que contribuam para a garantia das condições higiênico-sanitárias necessárias ao processamento/industrialização de alimentos, complementando as Boas Práticas de Fabricação. Qual item abaixo não necessita de POP?Assinale a alternativa correta.
- AHigienização das instalações, dos equipamentos, móveis e dos utensílios.
- BControle da potabilidade da água.
- CHigiene e saúde dos manipuladores.
- DSeleção das matérias-primas, ingredientes e embalagens.
- EControle de embalagens e recipientes plásticos livres de BPA (bisfenol A).