Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — UFMT 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg368392
- Banca
- UFMT
- Órgão
- UFMT
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Habilitação
A respeito dos fatores que se relacionam com os custos de mão de obra em UAN, assinale a afirmativa INCORRETA.
- AO absenteísmo pode interferir nos custos quando o remanejamento na escala de trabalho não é suficiente para a cobertura das faltas.
- BA rotatividade de pessoal gera custos relativos à integração e ao desligamento de funcionários.
- COs custos com materiais descartáveis ficam em torno de 2,5% a 4% dos custos com mão de obra.
- DOs encargos sociais interferem no custo uma vez que estão ligados ao salário dos funcionários.