Questão de Nutrição — Métodos de Análises de Alimentos — UFMT 2024
NutriçãoMétodos de Análises de Alimentos
- Código
- qg368444
- Banca
- UFMT
- Órgão
- UFMT
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório/ Área: Alimentos
Determinação realizada no mel de abelha, capaz de indicar uma possível adulteração no produto pela adição de água ou outro diluidor:
- AReação de Lugol.
- BReação de Fiehe.
- CAcidez livre.
- DReação de Lund.