Questão de Medicina — Doenças Infecto-Parasitárias — UFV 2024
MedicinaDoenças Infecto-Parasitárias
- Código
- qg370185
- Banca
- UFV
- Órgão
- UFV-MG
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário/Técnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal
Campylobacter é um fino bastonete gram-negativo comumente associado às Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA). C. jejuni e C. coli são microrganismos comensais de bovinos, suínos e aves e, portanto, os alimentos derivados desses animais (carne, leite, queijos, ovos), podem estar envolvidos em surtos alimentares provocados por esse microrganismo.Sobre esse microrganismo e a enfermidade causada por ele, é INCORRETO afirmar que:
- Aalém de sinais clínicos que envolvem o canal alimentar, esse microrganismo pode ser um potencial causador da síndrome de Guillain-Barré.
- Bo período de incubação da campilobacteriose, geralmente, varia de dois a dez dias, com a maioria dos acometidos apresentando sintomatologia no quarto dia de infecção.
- Ca temperatura ambiente é a ideal para multiplicação desse microrganismo, mas este também consegue se multiplicar muito bem em alimentos refrigerados.
- Dos surtos de doenças alimentares que possuem como agente incriminado Campylobacter spp., em sua maioria, são causados por C. jejuni.