Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — UNIFIMES 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg371618
- Banca
- UNIFIMES
- Órgão
- Prefeitura de Mineiros - GO
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - TNEP
As faixas de temperatura para a multiplicação microbiana, possuem um valor mínimo, um valor máximo, assim como um valor ótimo de temperatura para a multiplicação máxima. O valor ótimo de temperatura de multiplicação determina o grupo a que o microrganismo pertence. Microrganismos classificados como termófilos apresentam uma temperatura ótima para multiplicação em:
- A30-45ºC
- B12-15ºC
- C55-57ºC
- D20-25ºC
- E-5-0ºC