Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — UNIFIMES 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg371634
- Banca
- UNIFIMES
- Órgão
- Prefeitura de Mineiros - GO
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Técnico
Problemas com a qualidade e a segurança de alimentos existem há muitos séculos, alimentos contaminados causam um dos maiores problemas de saúde no mundo e geram uma redução na produtividade econômica. Embora as doenças de origem alimentar com frequência sejam atribuídas a bactérias patogênicas, existe uma ampla gama de organismos e produtos químicos que podem causar enfermidades decorrentes da ingestão de alimentos. Trata-se de um contaminante físico:
- AChumbo
- BPlástico
- CMercúrio
- DVírus
- EProtozoários