Questão de Administração de Recursos Materiais — Administração de Estoques — UNIVALI 2024
Administração de Recursos MateriaisAdministração de Estoques
- Código
- qg372422
- Banca
- UNIVALI
- Órgão
- Prefeitura de Antônio Carlos - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
O controle de matéria-prima no armazenamento de mercadorias auxilia na redução de perdas da qualidade nutricional e minimiza a deterioração do produto. No que se refere ao controle de estoque e armazenamento de matéria-prima, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, as afirmativas abaixo:(__) Durante o armazenamento, é importante observar a temperatura de estocagem dos alimentos.(__) O estoque deve ser organizado de modo que os produtos com data de vencimento mais próxima sejam posicionados de forma a serem consumidos primeiro.(__) A matéria-prima pode ser armazenada em qualquer local disponível na cozinha, sem a necessidade de registro ou monitoramento.Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
- AV, V, V.
- BV, F, V.
- CF, F, V.
- DV, V, F.