Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — UNIVALI 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg374062
- Banca
- UNIVALI
- Órgão
- Prefeitura de Luiz Alves - SC
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Com relação às boas práticas para serviços de alimentação, as recomendações para a estrutura física do estabelecimento, instalações, disposição de equipamentos, móveis e utensílios visam assegurar um ambiente seguro e adequado para o preparo de alimentos. Nesse contexto, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, às afirmativas abaixo, de acordo com a orientações estabelecidas na Resolução n° 216, de 15 de setembro de 2004.(__)Todas as portas e janelas devem estar bem ajustadas aos batentes, ou seja, sem frestas ou espaços.(__)As portas nas áreas de preparação e armazenamento de alimentos devem ter um sistema de fechamento automático.(__)Janelas, sistemas de exaustão e qualquer abertura externa nessas áreas devem ter telas de proteção milimetradas, para impedir o acesso de vetores e pragas urbanas.Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
- AV, F, F.
- BV, V, V.
- CF, F, F.
- DF, V, V.