Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — UNIVIDA 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg375830
- Banca
- UNIVIDA
- Órgão
- Prefeitura de Bom Sucesso do Sul - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
Quais alimentos precisam de desinfecção?
- AFrutas não manipuladas.
- BFrutas cujas cascas não são consumidas, como laranja, mexerica, banana e outras, exceto as que serão utilizadas para suco.
- CLegumes e verduras que serão cozidos, assados ou grelhados, desde que a temperatura atinja, no mínimo, 74ºC.
- DFolhosos crus.
- EOvos que devem ser consumidos após cocção atingindo 74ºC o seu interior.