Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — UNIVIDA 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg375831
- Banca
- UNIVIDA
- Órgão
- Prefeitura de Bom Sucesso do Sul - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
Sobre o atendimento aos estudantes, considerando o cardápio e a educação nutricional no que se refere as atribuições da merendeira, marque a alternativa correta:
- AOs estudantes que estão inseridos em hábitos alimentares vegetarianos ou outras condições especiais não têm assegurado o fornecimento do alimento adequado à sua condição.
- BOs alimentos devem ser preparados e servidos próximo ao momento do consumo, e quando no prato, devem estar dispostos de forma que a criança os receba com a colher e perceba os diferentes sabores e texturas.
- CPara as crianças de 7 a 11 meses, ofereça preparações líquidas e use liquidificador, mixer ou peneira.
- DÉ recomendada a oferta de suco para crianças menores de três anos, feito somente da fruta.
- EO PNAE sugere, no âmbito escolar, o fornecimento de mel em substituição ao açúcar de adição e adoçante nas preparações culinárias e bebidas para as crianças até três anos de idade.