Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — UNIVIDA 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg375845
- Banca
- UNIVIDA
- Órgão
- Prefeitura de Bom Sucesso do Sul - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
A merendeira deve conhecer os riscos da contaminação alimentar para garantir a segurança do alimento. Com base em seus conhecimentos, identifique a alternativa correta:
- AA maioria dos microrganismos que causam doenças, altera o aspecto físico do alimento.
- BOs microrganismos multiplicam-se nos alimentos quando encontram condições ideais de nutrientes, umidade e temperatura.
- CAs doenças transmitidas por alimentos são causadas somente por bactérias.
- DFios de cabelo em sua comida é um exemplo de contaminação química.
- EA maior parte das contaminações ocorrem exatamente no momento do preparo e da manipulação dos alimentos, mas não é possível evitá-las.