Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — UNIVIDA 2024
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg376275
- Banca
- UNIVIDA
- Órgão
- Prefeitura de Doutor Camargo - PR
- Ano
- 2024
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal de Obras, Postura e Urbanismo
A venda de produtos comestíveis de origem animal, não industrializados, só poderá ser feita através de estabelecimentos comerciais regularmente autorizados pelos órgãos competentes de saúde pública. Além das exigências que lhe forem aplicáveis relativas a todo estabelecimento comercial, os açougues e casas de carne deverão atender aos seguintes requisitos, assinale a alternativa INCORRETA:
- AAs portas serão de grades de ferro.
- BAs pias e mesas onde são manipuladas as carnes deverão ser somente de granito ou mármore.
- COs balcões que separam a parte destinada a exposição do produto, da parte reservada ao público, deverão ser revestidos, no lado superior, com pedra de mármore ou outro material apropriado, devidamente aprovado.
- DAs câmaras frigoríficas terão capacidade suficiente para a conservação das carnes.